[摘要]清炒寬豆角的做法大全,清炒寬豆角是一道簡單又美味的家常菜，以下是幾種不同的清炒寬豆角的的做法：, 1 原味清炒寬豆角,材料：,- 寬豆角 500克,- 大蒜 ...
清炒寬豆角的做法大全
清炒寬豆角是一道簡單又美味的家常菜，以下是幾種不同的清炒寬豆角的的做法：
1. 原味清炒寬豆角
材料：
- 寬豆角 500克
- 大蒜 3瓣
- 鹽 適量
- 食用油 適量
做法步驟：
1. 寬豆角洗凈，去掉兩端，切成約4-5厘米長的段。
2. 大蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后加入大蒜片爆香。
4. 加入寬豆角快速翻炒，加適量鹽調(diào)味。
5. 炒至豆角熟透但仍保持翠綠色，即可出鍋裝盤。
2. 蒜蓉清炒寬豆角
材料：
- 寬豆角 500克
- 大蒜 5瓣（或適量）
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 生抽（可選） 適量
做法步驟：
1. 寬豆角洗凈，切成約4-5厘米長的段。
2. 大蒜剁成蒜蓉備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后加入蒜蓉爆香。
4. 加入寬豆角快速翻炒，加適量鹽和生抽調(diào)味（可選）。
5. 炒至豆角熟透但仍保持翠綠色，即可出鍋裝盤。
3. 清炒寬豆角（無蒜）
材料：
- 寬豆角 500克
- 鹽 適量
- 食用油 適量
做法步驟：
1. 寬豆角洗凈，去掉兩端，切成約4-5厘米長的段。
2. 熱鍋涼油，油熱后將寬豆角倒入鍋中快速翻炒。
3. 加適量鹽調(diào)味，炒至豆角熟透但仍保持翠綠色，即可出鍋裝盤。
4. 清炒寬豆角（加入辣椒）
材料：
- 寬豆角 500克
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 適量（可選）
- 鹽 適量
- 食用油 適量
做法步驟：
1. 寬豆角洗凈，去掉兩端，切成約4-5厘米長的段。
2. 大蒜切片，干辣椒剪成小段備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后加入大蒜片和干辣椒段爆香。
4. 加入寬豆角快速翻炒，加適量鹽調(diào)味。
5. 炒至豆角熟透但仍保持翠綠色，即可出鍋裝盤。
小貼士：
- 寬豆角要選擇新鮮、無老筋的，這樣炒出來的菜才會更加鮮嫩。
- 炒豆角時火候要快，以保持豆角的翠綠色和口感。
- 可以根據(jù)個人口味加入一些其他調(diào)料，如雞精、醬油等。
希望這些做法能幫助你做出美味的清炒寬豆角！
清炒寬豆角的做法大全圖片
很遺憾，我無法直接為您提供清炒寬豆角的圖片，但我可以為您提供清炒寬豆角的詳細(xì)做法，并描述一下制作過程中的關(guān)鍵步驟和所需材料，以便您能夠自己動手做。
清炒寬豆角
簡介：
清炒寬豆角是一道簡單又美味的家常菜，它選用新鮮的豆角，通過簡單的調(diào)味和烹飪技巧，保留了豆角的鮮嫩和營養(yǎng)。
所需材料：
1. 寬豆角：500克
2. 大蒜：3瓣
3. 姜：1小塊
4. 干辣椒：2個（可選）
5. 生抽：1湯匙
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量
所需工具：
1. 鍋
2. 刀具
3. 砧板
步驟：
" 前期準(zhǔn)備：
1. 寬豆角去頭尾，洗凈，切成約4-5厘米長的段。
2. 大蒜切片，姜切絲，干辣椒剪成小段。
" 制作過程：
1. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱。
2. 放入大蒜片、姜絲和干辣椒段，翻炒出香味。
3. 加入寬豆角段，大火翻炒均勻。
4. 倒入生抽，繼續(xù)翻炒，使豆角均勻上色。
5. 加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻。
6. 炒至豆角熟透，口感鮮嫩即可出鍋。
提示和建議：
" 在炒制過程中，可以適當(dāng)加入一些清水，以保持鍋內(nèi)的濕潤度，使豆角更加鮮嫩。
" 可以根據(jù)個人口味添加其他調(diào)料，如雞精、蒜蓉等。
烹飪時間：
" 準(zhǔn)備時間：約10分鐘
" 烹飪時間：約5分鐘
分量：
" 本菜譜可供3-4人食用。
希望以上信息能幫助您成功制作美味的清炒寬豆角。祝您烹飪愉快！