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土豆炒雞肉炒蘑菇的做法
土豆炒雞肉炒蘑菇
簡介：
這道菜是一道家常快手菜，將土豆、雞肉和蘑菇三種食材完美結合，既美味又營養。土豆的軟糯與雞肉的鮮香交織在一起，再加上蘑菇的香氣，讓人回味無窮。
所需材料：
1. 雞肉300克
2. 土豆2個
3. 蘑菇200克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小塊
6. 生抽1湯匙
7. 蠔油1湯匙
8. 鹽適量
9. 胡椒粉適量
10. 橄欖油適量
所需工具：
1. 鍋
2. 刀具
3. 砧板
步驟：
" 前期準備：
1. 雞肉洗凈，切成薄片或小丁。
2. 土豆去皮，切成厚片或小塊。
3. 蘑菇清洗干凈，去蒂，切成片或小朵。
4. 大蒜切片，姜切絲。
" 制作過程：
1. 在鍋中加入適量的橄欖油，燒熱。
2. 放入雞肉片或丁，翻炒至變色，炒至出香味。
3. 加入姜絲和大蒜片，繼續翻炒出香味。
4. 接著加入土豆片或塊，翻炒均勻。
5. 倒入適量的生抽和蠔油，繼續翻炒均勻。
6. 放入蘑菇片或朵，翻炒均勻。
7. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 炒至土豆熟透，蘑菇變軟即可出鍋。
提示和建議：
" 在炒雞肉時，可以加入少許淀粉或料酒，幫助雞肉保持嫩滑。
" 土豆和蘑菇的烹飪時間可能稍長，但這樣可以使它們更加入味。
" 可以根據個人喜好，添加一些其他調料，如辣椒粉、孜然粉等，增加風味。
烹飪時間：約30分鐘
分量：2-3人份
這道土豆炒雞肉炒蘑菇不僅簡單易做，而且營養豐富，是一道非常適合家庭聚餐的美味佳肴。希望你能喜歡！
土豆炒雞肉炒蘑菇的做法大全
土豆炒雞肉炒蘑菇是一道美味的家常菜，做法簡單，營養豐富。以下是幾種不同的做法：
原味土豆炒雞肉蘑菇
材料：
- 土豆2個
- 雞肉200克（切丁）
- 蘑菇200克（切片）
- 大蒜3瓣（切片）
- 生抽1湯匙
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 橄欖油適量
做法：
1. 土豆去皮切丁，雞肉切丁后用鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 蘑菇洗凈切片。
3. 熱鍋涼油，放入大蒜片爆香。
4. 加入雞肉丁翻炒至變色，再加入蘑菇片繼續翻炒。
5. 放入土豆丁，加入生抽，翻炒均勻。
6. 加適量清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
7. 開蓋，轉大火收汁，最后加鹽調味即可。
香辣土豆炒雞肉蘑菇
材料：
- 土豆2個
- 雞肉200克（切丁）
- 蘑菇200克（切片）
- 大蒜3瓣（切片）
- 干辣椒段適量
- 生抽1湯匙
- 老抽1茶匙
- 料酒1湯匙
- 白糖1茶匙
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 橄欖油適量
做法：
1. 土豆去皮切丁，雞肉切丁后用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 蘑菇洗凈切片。
3. 熱鍋涼油，放入大蒜片和干辣椒段爆香。
4. 加入雞肉丁翻炒至變色，再加入蘑菇片繼續翻炒。
5. 放入土豆丁，加入生抽、老抽、白糖，翻炒均勻。
6. 加適量清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
7. 開蓋，轉大火收汁，最后加鹽調味即可。
蒜香土豆炒雞肉蘑菇
材料：
- 土豆2個
- 雞肉200克（切丁）
- 蘑菇200克（切片）
- 大蒜5瓣（切片）
- 生抽1湯匙
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 橄欖油適量
做法：
1. 土豆去皮切丁，雞肉切丁后用鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 蘑菇洗凈切片。
3. 熱鍋涼油，放入大蒜片爆香。
4. 加入雞肉丁翻炒至變色，再加入蘑菇片繼續翻炒。
5. 放入土豆丁，加入生抽，翻炒均勻。
6. 加適量清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
7. 開蓋，轉大火收汁，最后加鹽調味即可。
清炒土豆炒雞肉蘑菇
材料：
- 土豆2個
- 雞肉200克（切丁）
- 蘑菇200克（切片）
- 大蒜3瓣（切片）
- 生抽1湯匙
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 橄欖油適量
做法：
1. 土豆去皮切丁，雞肉切丁后用鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 蘑菇洗凈切片。
3. 熱鍋涼油，放入大蒜片爆香。
4. 加入雞肉丁翻炒至變色，再加入蘑菇片繼續翻炒。
5. 放入土豆丁，加入生抽，翻炒均勻。
6. 加適量清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
7. 開蓋，轉大火收汁，最后加鹽調味即可。
希望這些做法能幫助您做出美味的土豆炒雞肉炒蘑菇！