[摘要]你見過最奇葩的下酒菜是什么？在內蒙和遼寧交界處，遇見過一個，殺豬的屠夫，他的下酒菜是豬板油，生的，剛殺完的豬，粉嘟嘟的生豬板油，切成塊拌鹽面兒，喝酒！一斤酒，一...
你見過最奇葩的下酒菜是什么？
在內蒙和遼寧交界處，遇見過一個，殺豬的屠夫，他的下酒菜是豬板油，生的，剛殺完的豬，粉嘟嘟的生豬板油，切成塊拌鹽面兒，喝酒！一斤酒，一水瓢生板油！
你見過最奇葩的下酒菜是什么？
我一個本家爺爺，嗜酒如命。
在上世紀七十年代的時候，溫飽尚且勉強維持，哪有酒喝？過年能喝幾口地瓜酒就不錯了！
有一年冬天，生產隊的母牛要臨產了。隊里的飼養員剛上任，沒有接生過，沒有這方面經驗。隊里打算安排人晚上值班，必須一夜不睡盯著母牛防止難產。隊長想到我本家爺爺多少懂點獸醫，這方面經驗豐富。但我本家爺爺不同意，說年齡大了，晚上犯困怕誤事擔不起責任。隊長雙眼一瞪:“你值一晚上我給你一斤地瓜酒提神行不行？”我本家爺爺兩眼放光:“行，行，太行了。我保證一夜不眨眼！”
于是，當天沒到晚上我本家爺爺就迫不及待找到隊長。拿著裝在農藥瓶里的地瓜酒趕到牲口棚。下酒菜是老伴準備的一根干紅辣椒，在家里鍋底炕用火燎一燎。喝幾口酒，嚼一口手指蓋大小的紅辣椒……他守了三夜，喝了三斤地瓜酒，嚼了一根干紅辣椒。
我小時候就聽過他的回味，多少年過去了，他還砸吧著嘴說:“那酒喝的過癮啊，十幾年頭一次啊，能一下喝個夠！”