[摘要]農村所說的“四大家魚”到底是哪四種魚？為什么沒有鯉魚呢？你好，很高興回答你的問題。我們經常聽農村人說“四大家魚”，很多人都不知道“四大家魚”究竟是哪幾種魚。鯉魚...

農村所說的“四大家魚”到底是哪四種魚？為什么沒有鯉魚呢？

你好，很高興回答你的問題。

我們經常聽農村人說“四大家魚”，很多人都不知道“四大家魚”究竟是哪幾種魚。鯉魚是我們最常見的魚，而且還比較出名，比如黃河鯉，是我國的名貴魚種。所以很多人都認為“四大家魚”里肯定有鯉魚。

可以肯定的是，農村所說的“四大家魚”都是我們非常熟悉的淡水魚，但“四大家魚”里面沒有鯉魚。這“四大家魚＂說的是草魚、青魚、鰱魚和鳙魚，這些魚是不是都是我們都非常熟悉的魚種？都是農村養殖的魚種，而且還遍布各種野外水域，是釣魚人的至愛。

“四大家魚”介紹

1、鰱鳙

我們口頭常說的鰱鳙，它并不是一種魚，其實它是兩種魚，是鰱魚和鳙魚的統稱。鰱魚和鳙魚有一個共同的特點，有“清道夫”的作用，那就是可以起到清潔水質的作用。

鰱魚是鯉科、鰱屬魚類。鰱棲息于江河干流及附屬水體的上層。性活潑，善跳躍。以浮游植物為主食，但是魚苗階段仍以浮游動物為食，兼食浮游動物、腐屑和細菌聚合體等，藍藻、裸藻、隱藻、金藻、綠藻、黃藻等均為鰱易于消化利用的浮游植物，是一種典型的浮游生物食性的魚類。冬季處于不太活動的狀態，在江河湖泊的水底越冬主要分布于中國、蒙古、俄羅斯等國。

鳙魚是是鯉科、鳙屬魚類。主要生活于江河干流、平緩的河灣、湖泊和水庫的中上層，幼魚及未成熟個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長，為溫水性魚類，性情溫馴，行動遲緩。從魚苗到成魚階段都是以浮游動物為主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的魚類。

嚴格來說，鳙魚才是我國的原產魚，鰱魚雖然也是廠我國的原產魚（原產于東亞的說法比較正確），并不是我國的特有魚種。鰱鳙在中國分布極廣，它比鰱魚分布廣泛得多，只是我們一直把它們兩個物種說成鰱鳙，經常把它們混淆。鳙魚南起海南島，北至黑龍江流域的中國東部各江河、湖泊、水庫均有分布，但在黃河以北各水體的數量較少，東北和西部地區均為人工遷入的養殖種類。

鰱鳙有一個共同的特點就是以浮游生物為食，都生活在水域的中上層。都能適應比較肥沃的水體環境里，能起到清理水質的作用。以玫很多水域里禁止垂釣鰱鳙。

2、草魚

顧名思義，草魚是吃草的魚類，為典型的草食性魚類，也吃一些葷食，如蚯蚓、蜻蜓等。它是是鯉科、草魚屬魚類。主要棲息于平原地區的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，喜群居，常成群覓食。草魚自然分布于中國、俄羅斯和保加利亞，在中國主要分布于長江、珠江和黑龍江三個水系里，目前已經成功移植到亞、歐、美、非各洲等國家。

3、青魚

青魚與草魚的外形很相似，它是鯉科、青魚屬魚類。青魚在四大家魚里是比較特別的魚類，它屬于肉食性魚類，以水底層的軟體動物為主要食物來源，其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲，其中螺螄是青魚的至愛。在我國的淡水魚類中，青魚算是比較大型的魚類，最大可以達到70公斤以上。

青魚屬水底層生活的魚類，通常不游到水的中、上層。通常集中在江河灣道，浩江湖泊及附屬水體多螺螄等底棲動物地帶肥育，冬季在河床或湖泊深水處越冬。它沒有草魚活躍，但青魚所產生的力氣比草魚大得多，這也是釣魚人喜歡釣青魚的原因。

4、特點

它們都有共同點：四種魚都是鯉科魚類，只屬類不一樣；它們都是生長快、體型比較大的魚種，經濟價值高，每種魚都可以長到幾十斤，甚至過百斤；都適合養殖，而且可以一起混養，分布范圍廣，適合全國各地養殖。非常適合農村養殖，能為農民帶來比較高的經濟收益。

為什么沒有鯉魚？

很多人會覺得奇怪，鯉魚同樣是很常見的鯉類，同樣適合農村養殖，而且，農村的養殖魚塘里肯定會飼養鯉魚，為什么鯉魚不是“四大家魚呢？其實這里流傳著一段故事。鯉魚用于養殖已經有一千多年的歷史了，可以說自古以來就被人養殖。而且鯉魚還算得上是名貴魚種，特別是黃河鯉，更是聞名遐邇！賣價一度達到上百元一斤。它沒有列入“四大家魚”，竟然與中國的古代皇帝有關！

我國古代有一個朝代，即唐朝。盛世唐朝是由李淵建立，李世民令唐朝強盛，歷代唐朝皇帝都姓李，而“鯉”和“李”是諧音字。我們都知道鯉魚（諧音“李魚”）是用于食用的魚類，把“李魚”都吃了，這還了得？于是皇帝下令禁止養殖鯉魚，而且不準吃鯉魚。得到皇帝的命令后，所有百姓都不敢再養鯉魚了，只能養殖其他魚類。

而草魚、青魚、鰱魚和鳙魚相比于其他淡水魚類來說，它的生長速度快，基本養殖一年可以達到3斤以上。以前的養殖條件不像當下這樣先進，只能選擇那些產量高、經濟效益大的魚類飼養。久而久之，就把草魚、青魚和鰱鳙列為“四大家魚”了。反而把更好養殖、更常見的鯉魚，由于歷史原因，把它踢出了“四大家魚”的行列。

寫到最后

至于“鯉”和“李”諧音字的故事是不是真的存在，無從考究。但從唐朝的文字記載里，真的有過禁止養殖鯉魚和禁止吃鯉魚。所以“四大家魚”里沒有鯉魚，它們是草魚、青魚、鰱魚和鳙魚。只是，青魚是唯一一個肉食性魚種，它也是體重可以長得最大的魚種。

當然，鯉魚雖然不是“四大家魚”，但它相對于“四大家魚”來，它是最常見的、最廣泛的魚類，同樣適合農村養殖。從目前來看，只要農村養鯉，魚塘里肯定會把鯉魚放入魚塘里，跟草魚、青魚和鰱鳙一起混養。這種混養更符合農村養魚的利益，可以為農民帶來更大的收益，鯉魚依然是很有價值、值得農村養殖的魚類。

最后建議：作為一個釣魚人，需要文明施釣。而且，環境保護是每個釣魚人的責任！請隨手帶走自己身邊的垃圾，創造一個美好的釣魚環境！如有不同觀點或作者有誤，可以在評論區里指正。我是釣魚鈴當，記得關注我！

農村所說的“四大家魚”到底是哪四種魚？為什么沒有鯉魚呢？

“四大家魚”中沒有鯉魚，這確實讓人很意外，因為在內陸淡水魚類的養殖中，鯉魚與草魚和鳊魚這三種魚的養殖就占到了70％。按理說，四大家魚是指我們最常見的淡水養殖魚類，那么，為何四大家魚中沒有鯉魚呢？我們一起來聊一下這個有意思的問題。

鯉魚為何沒在四大家魚中？

鯉魚作為我國最常見的養殖魚類之一，它卻不是四大家魚。但其實，鯉魚在我國曾經“輝煌”過，根據南宋周密的《癸辛雜識》的記載看，早在唐代以前，鯉魚是我國最廣泛的淡水養殖魚類，也是當時市場上最常見、需求量最大的淡水魚類。

但是，到了當朝天下“姓李”之后，這一切都變了，因為“鯉”與“李”同音字，所以當時的皇帝就下令全國范圍內禁養鯉魚，并且禁止捕撈和售賣，如果捕魚時意外捕獲到可以就地放生，也可以放到放生池中（唐代修建了大量的放生池，目的就是放生鯉魚）。

好不容易摸索出來的養殖技術，現成的魚苗，突然不讓養了，市場必然出現很大的缺口，同時許多養殖池也空閑了，那么，此時就需要找其他的魚類來替代，于是四大家魚“青、草、鰱、鳙”就被人發現并推廣開始，從史書的記載看，在我國宋朝時，四大家魚就被定義了，而且有了相當成熟的養殖、運輸、販賣機制。

四大家魚如何被確定的？

可以說如果不是唐朝禁養鯉魚的話，興許就沒有四大家魚了，當鯉魚被禁養之后，人們是如何尋找替代品，并且還一下子找到了四種呢？我們不妨先從我國的淡水魚類說起。

我國地大物博，水資源豐富，且不說1.8萬公里長的海岸線，就單說內陸優質的水資源就有著多達17.6萬平方公里，其中多為湖泊和河流，如此多的自然水體，自然也蘊蓄了大量的水生生物，其中就包含了魚類。

根據資料顯示，我國的魚類有約1050種，分屬18個目52科294屬，其中初級淡水魚有967種，河口性魚類有68種，洄游性魚類有15種，魚類資源可以說是非常的豐富。

從接近千種魚類中找出四種來確實有些棘手，但是如果有了標準，那么就相對容易一些了，所以，我們從魚的習性來看一下“四大家魚”共有的特點以及它們組合的巧妙之處。

01 四大家魚的共同之處？

其實四大家魚的被選擇與鯉魚先成為廣泛的養殖魚類有很大的關系，因為鯉魚是鯉科下最常見的魚類之一，而四大家魚同樣也是鯉科下的魚類，這絕不是什么巧合，所以，當時人們在選擇替代魚類時，首先想到的就是與鯉魚有些相似的其他鯉科成員，這就大大的縮小了可選的范圍。

其次就是體型了。一種魚類想要成為“家魚”，必然要具備較大的體型，因為數量可變，但體型是由種類決定的。同樣有了鯉魚作為參考，很快人們就剔除掉了像鯽魚之類的小型鯉科成員，將可選范圍進一步縮小。

第三就是常見性了。一種魚類的分布越廣，越容易成為常見的養殖魚類，這是因為分布廣就代表著這種魚對環境的適應能力強，在實際的養殖中，需要考慮的環境因素就越少。

第四就是生長速度了。顯然同樣的飼養條件，魚類的生長速度越快，越容易被廣泛的養殖，畢竟養殖講求的是經濟效益。

接下來我們再來看一下“四大家魚”的條件與上面四點的吻合程度，第一點不需要多說，都是鯉科的“兄弟姐妹”，第二點是體型，鯉魚屬于一種中型的魚類，在人工飼養下，一般體長在20-40厘米，體重在3-5公斤就上市了，而其他三種魚，均屬于中型魚類，它們的體長和體重要超過鯉魚。

而從分布上看，草魚、青魚、鰱魚和鳙魚，這四種魚類在我國自然分布就非常的廣泛，而且在以前也是水體中最常見的魚類，所以，分布也吻合。至于生長速度，四大家魚要比鯉魚更快，一般情況下二齡的鰱魚和鳙魚就有2公斤左右，而草魚和青魚甚至能達到平均2.5公斤以上，從二齡以后，鰱魚開始發力，慢慢的超過另外三種魚，所以在生長速度上看，四大家魚幾乎是整個鯉科下最快的。

因此，與鯉魚“同根生”，全國性分布、體型較大以及生長速度較快是草、青、鰱、鳙魚能成為四大家魚的關鍵因素。